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这个年代还真就是这样,别看大龙的川菜馆儿生意不错,人家这边的川菜厨子可做的是改良菜。
这个年代别的地方孙传武不知道,他们这边对于辣度的接受程度并没有多强。
朝鲜族是最爱做辣食的,但是人家的辣椒也不是非常辣那种,主要的就是要提那个味道。
南方的辣不太一样,特别是那种野山椒之类的,一般人还真吃不了。
也就是往后十几年以后,孙传武下一代越来越大,孙传武他们这一代呢,也看是习惯这种辣度,所以后面川菜馆儿湘菜馆儿在东北满大街都是。
就现在这个年代啊,他们这还有不少不吃辣的呢。
“到时候我合计合计,改良这玩意儿我肯定能改好,咱们这边儿啥口味儿我也清楚。”
“到时候啊,我就整几个特色正宗的菜,比方啥水煮鱼和酸菜鱼啥的,剩下的辣度适当减减。”
“再说了,咱们家这边儿啊,食材也不一样,有些菜想做也做不了,像是泡椒啥的,我回来的时候在白市问了,就那么两家卖的,还不咋地。”
孙传武附和道:“倒也是,咱这儿确实没人家南方能吃辣。”
“对了,陈明也在市里干饭店呢,年前儿的时候特意把咱家卤肉方子要去了。”
钱儿哥喝了口水,放下杯子:“那到时候我还真的去找他取取经呢。”
“去找他就行,那小子人情味儿挺足,家里那孩子,哎.....”
“孩子咋了?”
孙传武把那个骂人小家伙的事儿一说,钱儿哥乐的眼泪儿都出来了。
“哎呀妈呀,要不说孩子真不能往饭店带,我家小子也是,两三岁儿的时候天天说话就是老子老子的。”
“后来我和你嫂子一合计,拉倒吧,可别带了,以后出去一说话就老子开头,不得让人揍死。”
唠了一会儿,卢小北两口子抱着孩子来了。
“哎呦钱儿哥,咱可好些年没见了!”
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