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这事暂且按下,唐绪去找冯大娘,问往年都是吃什么口味的月饼。
冯大娘想了想,“松子核桃做的果仁月饼吃的最多,蜜饯果脯,枣泥,当季的果泥这些贵,普通人家吃不起。”
“嗯,那我先去买材料,回来咱们一起做。”
唐绪找了一圈,唐磬那小子也不知道躲哪儿去了。她这独臂大侠也没法一个人去啊,正好杏子牵着安安走过来,“杏子姐,有空吗?”
杏子听了这话连忙过来,“空着呢,有什么事要我做吗?”
“我出去买点做月饼的材料,这唐磬也不知道跑哪儿去了。”唐绪捏捏安安的小脸,“安安去不去玩啊?”
“呀~”安安高兴的举起手,要抱要出去玩。
“安安,姨母手疼,不能抱。”杏子有些迟疑,出去买东西带着不太方便。“她这么小,带着不方便吧?”
唐绪戳戳安安撅起的嘴巴,“没事,推个小车,让她坐车上。”
“那我去推车。”杏子推了个车,想了想又背了个背篓,车上要放东西。安安要是坐不下,还能坐篓子里。
月饼不知馅儿各有不同,皮也有讲究,油皮,酥皮,冰皮,常见的就有这三种。馅儿就是各地大显神通了,水果,干果,鲜肉,火腿,蛋黄,肉松……
冯大娘看着那一大车,错愕道:“这都是做月饼的?”
“是啊,多做些口味。”唐绪仿佛已经看到这些材料都变成了月饼,“咱们做三种皮的,馅儿你看这些全部可以做馅儿。”
冯大娘瞠目结舌的看着鲜肉和火腿,以及还带着泥的咸鸭蛋,“这,我不会啊。”
“我教你,这可好吃了!”唐绪指挥着帮厨们把材料清洗干净,分门别类的放置。“我们先来做馅儿,首先,这肉松的做法……”
一群人在厨房里捣鼓了一整个下午,烤炉一下午没停过。
“这冰皮枣泥月饼真好看啊。”
“这酥皮鲜肉的闻着真香。”
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