九五免费小说网

第173章（第3页）

她手中那颗价值不菲的顶级松茸，伞盖内侧出现了一小片不正常的暗绿色霉斑。这在严格的食材检查环节几乎不可能出现。

罗蕊声音连带着都有些发颤。

苏婉快步走了过来，拿起松茸凑近想要闻，许罗蕊用手扒着苏婉的手腕：“这不好吧婉姐，要是有毒呢...”

苏婉摇摇头：“我有分寸。”

松茸被苏婉凑近闻了闻，又用指甲轻轻刮了一下霉斑的区域。

果然，跟苏婉预想的一样：“这不是自然产生的霉变，而是人为‘霉斑’，颜色太均匀，也没有菌丝，是用适应色素和淀粉混合在一起的。”苏婉眼神冷了下来，“有人‘加工’过。”

一连发生两个问题，再怎么不相信也知道是什么情况了，身后的帮厨都面色不好看。

就是不知道这是考验...还是单纯的针对。

时间一分一秒地在流逝，苏婉没有时间可以继续浪费，苏婉语速加快，但是依旧有条不紊：“沉默，把我刚刚刮下来的东西用清水搅和均匀，李响，你去备菜区弄一小瓶伏特加，最便宜的就行，或者说弄点高浓度的白酒过来，快去快回。”

五分钟之后，苏婉把刮干净了的松茸切了片，同时把那一小杯的液体和李响找来的酒混合在一起，苏婉点燃了这杯东西，幽蓝色的火苗“唰”的一下就窜了起来。

苏婉把切好的松茸片在火焰上方快速掠过，松茸的香气一瞬间就被激发了出来，高温之后，也彻底焚烧了任何异味残留的可能。

“高浓度酒精燃烧的火焰温度，能够分解大部分有机污染物，瞬间高温也能够最大程度锁住松茸的纤维，甚至产生美拉德反应，增加一层极其微妙的焦香味。”苏婉手上动作不停，也在分神给操作间的各位解释，就像是在上课一样。

直播间的观众们也能够听到苏婉的这一解释。

【学到了学到了。】

【好家伙，在这个直播间是真能学到东西啊。】

【我一开始真以为发霉了...原来是这样，应该是节目组专门设计的考验吧？】

...