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“两位,接下来请让我介绍本次的重头前戏。”
这次的服务生并没有直接端着盘子,他是用一块红布包裹着盘子,光是从前置条件上看,就能看出这次的菜品不一般。
“这道菜名叫——‘你是我的答案’。”
服务生说到这里的时候,卡米不由自主的抬头看了一眼路子邺。结果她发现路子邺竟也正好在看她。
察觉到对方的两人几乎同时移开目光。
服务生似乎对这样的画面早有预料,嘴角抿出一个极浅的弧度。
他欢欢掀开红布,露出这道菜的真面目——一只白瓷盅。
瓷盅的盅盖是用面团封住的,捏成一朵莲蓬的样子,精致得像件小摆设。他把瓷盅轻轻放在两人中间——不偏不倚,正好是桌子的正中央。
“这道汤是松茸竹笙清汤。”
服务生一边说,一边把两只小银匙并排搁在托碟上,银匙柄上各系了一根红色细丝带。
“汤底用老母鸡、排骨、瘦肉、金华火腿、干贝慢炖了六个钟头,再用鸡胸肉茸扫汤三次,把油脂和杂质全部去干净,才能做到完全清澈。松茸是云南鲜松茸,竹笙用的是四川长宁的最好一批头牌。”
卡米忍不住凑近看了一眼瓷盅。盅壁上没有花纹,干干净净的白,像一轮满月。她隐约觉得这个安排有点刻意,但又说不出哪里刻意。
服务生继续道:“这盅汤里还有一样特别的东西。”他顿了顿,目光在路子邺和卡米之间轻轻跳了一下,“——一只迷你馄饨。馄饨皮用红萝卜汁印了一个字。”
“什么字?”路子邺问。
服务生没有直接回答。他把两只银匙推到两人手边,然后退后一步,微微欠身:“两位谁先揭开盖子,答案就是谁的。或者……一起。”
卡米的手指在桌布下蜷了一下。路子邺也沉默了两秒。
“一起吧。”路子邺说。
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