九五免费小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第116章 煮粥（第1页）

晨曦才刚刚透过轻纱窗帘，在裴家大宅的地板上洒下斑驳光影，裴景琪就一骨碌从床上翻身而起，陆司南揉了揉双眼，本以为裴景琪是去上厕所，他也就翻个身继续睡。

平日里习惯了被闹钟唤醒、再匆忙投入工作节奏的裴景琪，今日却像是被某种奇妙的兴致牵了魂，脑子里满是一锅热气腾腾、软糯香甜的米粥画面。她趿拉着拖鞋，脚步轻快得如同踩着云朵，直奔楼下厨房，那架势，仿佛即将开启一场无比重要的“战役”。

厨房里，保姆张姨正擦拭着灶台，把不锈钢锅碗摆放得整整齐齐，瞧见裴景琪风风火火进来，先是一愣，随即满脸堆笑迎上来。“小姐，您今儿起得可真早，是有啥事儿吩咐不？”

佣人们也都纷纷停下手中活儿，投来好奇目光。裴景琪双手一拍，眼睛亮晶晶的，带着点小兴奋说道。“张姨，我今儿忽然特想煮粥，给家里人做顿早餐，您可得好好教教我！”

张姨一听，眼睛笑成了弯弯月牙，忙不迭点头。“哎哟，小姐有心啦，煮粥不难，咱厨房里材料也齐全，您想煮啥粥呀，是经典的白粥，还是想加点花样，像皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥啥的？”

裴景琪歪着头想了会儿，掰着手指盘算着：“家里有父母，白粥养胃得有，可弟弟年轻人又爱口味丰富些，要不就做个‘全家福’粥，把皮蛋、瘦肉、青菜、虾仁啥的都放进去，营养满满，大家都能吃得开心。”

众人一听，都赞这主意妙，厨房瞬间热闹起来，像被点燃的烟火场子。

裴景琪洗净手，套上围裙，站在灶台前，张姨在一旁贴心指导，先从米缸里舀出几杯珍珠米，那米粒颗颗饱满，莹润如玉，在清亮水流下冲洗数遍，裴景琪手指轻搅，看着米水渐清，嘴角上扬。“张姨，这洗米还挺有讲究，得洗到水不浑，煮出来才清爽没杂味吧。”

张姨笑着点头。“小姐悟性高嘞，米洗好了，还得泡上会儿，让它吸饱水，煮起来又快又糯。”说着，把泡米的碗搁在一旁，开始准备配菜。

裴景琪自告奋勇处理皮蛋，可刚拿起皮蛋，那滑溜溜、灰扑扑的模样就让她犯了难，不知从哪下手。一旁年轻佣人晓琳捂嘴偷笑。“小姐，皮蛋得这么剥。”说着拿把小刀，在皮蛋周身轻划几道口子，再轻轻一剥，皮蛋完整脱壳，呈现出墨绿半透明的诱人模样。

裴景琪依样操作，虽手法生疏，倒也成功剥开几个，切成小块时，皮蛋独特的气味弥漫开来，她皱皱鼻子。“这味儿，闻着怪，吃起来可香嘞。”

瘦肉早已洗净备好，裴景琪操起刀，想切成均匀薄片，却发现肉在案板上滑来滑去，不听使唤。张姨赶忙递过一块生姜。“小姐，拿生姜擦下刀面，肉就不打滑啦。”

裴景琪照做，果然顺利许多，手起刀落，肉片渐次成型，再用生抽、料酒、盐、淀粉抓匀腌制，那粉嫩色泽看着就勾人食欲。虾仁是从冰箱新取的，裴景琪学着张姨，挑去虾线，用盐水洗净，白生生的虾仁在碗里蹦跳似的，新鲜得很。青菜则选了脆嫩小白菜，洗净切段，碧绿水灵，恰似春日嫩苗。

食材就绪，米也泡得差不多了，裴景琪往锅里添足水，开大火煮起来。看着锅里水慢慢翻滚，米粒在其中欢快舞蹈，她嘴角噙笑，时不时拿勺子搅搅，生怕粘锅。张姨在旁提醒。“小姐，水开了转小火，慢慢熬，粥才浓稠。”

“好。”裴景琪依言调整火候，锅里咕嘟咕嘟声渐小，成了温柔低吟，米香缓缓飘散，氤氲在整个厨房。

过了会儿，裴景琪依次放入皮蛋、瘦肉、虾仁，锅里瞬间热闹起来，食材在粥里翻滚交融，色彩斑斓。她专注盯着，手中勺子轻搅，见肉片变色、虾仁蜷曲，便撒入青菜段，添一勺盐、少许胡椒粉调味，瞬间，清香、鲜香、米香交织，那馥郁香气直钻鼻腔，引得人肚里馋虫大动。“哇，这味儿绝了，感觉比外头粥铺卖的还香！”裴景琪满脸自豪，眼睛放光。