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第3章 三百六十行，行行有状元！（第3页）
刀儿，醒醒…
睡梦中，屠刀听到义父呼喊，当下立刻翻身坐起，天色已经鱼肚白了。
父亲！
屠夫应了句，就道：起来了，一会要保持精力屠宰，此时就先让你适应适应时间，往后要早点起床扎马步一个时辰，休息一刻钟，然后就要到屠宰场中，你小子也是幸运，跟了别的屠夫的话，你得二三更起床去屠宰，才会赶的上早市，一会儿你就看到为什么义父能睡到鱼肚白才起床干活了！
走吧！
父子俩很快就到了屠宰场。
蒙蒙亮的天空，此时带着一股肃杀之气，因为每个清早为供师城百万人口肉食需求，杀的牲口数不胜数…
屠夫道：你可要认真看好了。
只见此时屠夫手里拿着把匕首走到一头水牛前面，脚步一定，手中匕首往这牛头眉心中间的毛旋处一捅。
然后，这水牛大喘几口气就倒在地上，鲜血还来不及喷洒，屠夫就拿着一个瓦钵接牛血…
切开牛头，从牛腹下用刀划拉，手拿着牛皮，一剥就剥开一半…
然后又剥另一边，至此，就到了解牛环节，只见屠夫刨开牛腹，取下各种内脏，不到一刻钟，整头牛已经被分尸成各种不同价钱的肉！
看到没有，这技巧除了需要有力量，还需要精准，手起刀落，切关节，看起来简单，但想屠宰的快，就要考虑到各种因素。
不一会，就有屠夫雇佣的工人过来分门别类，拿上推车，拉出去档口处售卖…
接下来，屠夫的屠宰速度骤然加快，一个时辰左右，太阳刚出来，屠刀点着数，足足屠宰了二十头牛…
这时，屠夫才满头大汗的过来喝水，咕嘟咕嘟的声音就像是此时屠刀的心跳，这第一次见识到，怪不得屠夫说敢认第二，无人敢说第一，这解牛的速度，真没有谁能比的上他…
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