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雪菜芹菜烧小鱿鱼（第2页）

下酒菜?茴香葱姜炒龙虾（龙虾肉纤维里嵌着玻璃渣般的硬物，姜片在热油里焦化成褐色脆片，蘸着用磺胺药粉调制的蒜蓉汁，配的是用飞行员尸体防腐剂浸泡的十年陈醋）

场景细节：军官的皮靴碾过地上蚂蚁尸体，幺师弟悄悄将龙虾壳上的弹孔碎片塞进围裙口袋——这是他父亲被轰炸机击中时，从弹片上掰下来的唯一遗物。

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【辰时三刻】 糯米蒸仔排

暗喻：母性尊严在生存压力下的异化

刘嫂子偷偷将糯米藏在围裙口袋里，却被陈嫂子一把揪住：&#34；又在偷囤粮食！&#34；她颤抖着掏出个褪色的布包，层层裹着的内层是块油纸包——竟是婴儿的乳牙。

&#34；这是...&#34；陈嫂子刚要开口，防空警报骤然撕裂空气。刘嫂子扑通跪地：&#34；求求你！这是我儿媳妇难产时落的...用这糯米给她补身子的...&#34；话没说完，龟儿子从后门滚进来，怀里护着半扇血淋淋的猪排。

王幺妹举起菜刀砍向猪排，刀刃劈开的瞬间，暗红色骨髓里涌出蛆虫。&#34；莫要浪费！&#34；她将猪排塞进蒸笼，&#34；用防空洞里的霉米来蒸！&#34；

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下酒菜?糯米蒸仔排（糯米吸饱了猪油渗出琥珀色，乳牙在蒸汽里泛着珍珠光泽，肥肉在高温下化成糖浆滴在竹屉上，配的是用产妇恶露发酵的甜米酒）

场景细节：蒸笼掀开时，浓烈的腐乳味混着婴儿啼哭声在防空洞里回荡。陈嫂子突然发现乳牙内侧刻着模糊字迹——&#34；小满生于民国三十年腊月廿三&#34；，正是她被抓壮丁那天的日期。

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【巳时正】 麻辣子鸡丁

暗喻：集体记忆的 tongue-tied（语言失语）

美军翻译官举着相机闯进来：&#34；这道菜为什么叫&#39；麻辣子鸡&#39；？&#34；他蘸了口红油抄手，突然瞪大眼睛：&#34；这辣椒...产自缅甸战场？&#34；

王幺妹沉默着揭开后厨暗格，成堆的干辣椒在煤油灯下泛着诡异的靛蓝色——这是用日军毒气弹外壳碾磨的辣椒粉。龟儿子突然扑向翻译官：&#34；你们美国人懂个屁！&#34；话没说完就被王幺妹掐住脖子：&#34；莫要胡说！&#34；

下酒菜?麻辣子鸡丁（鸡肉块在桐油里炸成焦黑色，辣椒粉掺着氰化物灼烧口腔，蘸着用集中营受害者头发熬制的红油，配的是用《纽约时报》油墨调制的怪味酱油）