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第194章（第1页）

包掌柜想??了下，担忧道：“彩棚放置几案炭盆，花不了几个大钱，号牌也简单。娘子，只怕有些不用饭的??人??，贪图茶水，彩棚又暖和，会跑来赖着不走。”

文素素道：“齐全楼是王府的??产业，闲汉混混长了眼，不敢前来闹事。真有那不要命又不要脸的??，找不出几个，就当以他们是来烘托气氛了。遇到那真需要取暖，热茶之人??，也别驱赶，就当行??善积德。”

包掌柜一一应了，“娘子可??要用午饭？今日庄子送了新??鲜水灵的??菜苗来，烫煮鸡汤最是美味。我先前留了两份，怕有贵人??前来点吃不着，不然早就卖光了。”

文素素点头，“给我来一份，其余的??随便捡两道上来就是。”

包掌柜将文素素送进了她前来理??事时??歇脚的??屋子，便下去安排了。账房听闻她到来，送来了今日的??账目。

文素素看完账目，指着表上几个模糊的??数字，仔细问了，叮嘱道：“要写??清楚，别出错。”

账房赶紧应下，“我这就去重新??誊一份，改正过来。”

文素素让孙福李三??娘自己去用饭，话音刚落，包掌柜急匆匆走了进来，道：“娘子，秦王妃来了齐全楼用饭。”

齐全楼在京城属于中等偏下的??档次，主要是做周围小官小吏的??生意，而且离秦王府要近半个时??辰的??路程，秦王妃到来，肯定不只是为了用饭。

文素素沉吟了下，道：“你照着平时??贵客前来，如??常招待就是。”

包掌柜问道：“可??要免了会账？”

文素素摇头，道：“秦王妃不差这几个银子，多送几道拿手菜式就是。”

在先前文素素接手时??，铺子除了好些上下游的??欠账，最多的??便是各种名目的??免单。

齐全楼重新??开张时??，文素素定了新??规矩：杜绝一切免单，现银交易，不拖不欠。

官吏难缠，京城有被赊欠拖垮的??铺子，打白条的??作风，古来皆有。定了规矩，愿意接受的??便来，打着吃白食想??法的??，另寻他处去。虽然会损失客人??，文素素认为反而划算，铺子的??现金流很??重要。