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第76章（第4页）

很早的时??候, 祖先就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食。

饮食习惯中，牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食，从排名上看, 牛羊在猪之上。

老百姓最常吃的几种肉食就是鸡鸭鹅猪, 以家??为单位最常养的几种肉食动物。

至于牛羊，那??就是??太贵重??的肉食, 只有上层的贵人们会日常食用。

牛就更不用说了, 律法就规定：所??有耕牛不允许私自杀之，否则大刑伺候。

耕牛是??重??要的劳动力??, 老百姓们家??的牛要是??私自杀的吃肉，都是??不允许的事情。

甚至在某些人眼中耕牛可要比老百姓的性命, 重??要的多了。

而这些律法管制的其实就是??最底层的老百姓, 老百姓打心眼里是??把耕牛重??要的劳动力??, 小??心的伺候着牛。

而世家??大族可不缺吃的肉食, 他们会在庄子里养一些食肉的肉牛, 一旦想??吃的时??候就会出现??摔伤‘耕牛’。

这种事情都是??心照不宣的事情，民不举, 官不究, 关键是??都没有人去举报，所??以就没有任何危险。

由于对牛肉的禁食，羊肉在成为了皇家??士大夫阶层的主要肉食。

羊肉和鱼肉并列称为鲜，喜欢者??是??非常喜欢, 不喜欢的人是??很不喜欢。

猪又被称为豚，最底层老百姓想??要获取肉食才会吃的一种肉食。

而且猪真的是??长得不好看，肥头大耳, 这种油腻的感??觉，并不惹人喜欢。