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临近中午,斯嘉丽说想换换口味,于是两人决定去一家附近的中餐厅。
“听说这家店的‘左宗棠鸡’(GeneralTsosChicken)是全洛杉矶最好的。”斯嘉丽兴致勃勃地说。
王轩坐定后,饶有兴趣地看着她点了一桌菜:左宗棠鸡、炒面(LoMein)、蟹角(CrabRangoon)和幸运饼干(FortuneCookies)。
平时王轩吃的都是纯正中餐,美利坚是有正宗中餐的,只是比较难找,王轩也是找了好久,后来就和对方合作了。
王轩在洛杉矶的伙食包了他们了。
今天也是第一次尝试,美式中餐。
菜肴很快上桌。
王轩是早就听说过美式中餐的大名,但真正看到实物,怎么说呢,就很美式。
左宗棠鸡:鸡肉块被炸得金黄酥脆,但裹在表面的酱汁,是那种浓郁到发亮的深棕色。
王轩尝了一口——甜!非常甜!甜度几乎和糖浆一样,还带着一丝难以辨认的醋酸味。这就非常符合美国佬的口味了。
当然,左宗棠鸡和左宗棠没啥屁关系。
当然,这也是有依据的,话说1952年,美帝太平洋第七舰队司令雷德福特访台,台湾方面安排彭长贵负责接待宴席。
为满足“三天菜色不重样”的要求,彭长贵在第三天将鸡肉切块炸至金黄,再以酱油、辣椒等佐料快炒,创造出一道新菜。
当雷德福特询问菜名时,彭长贵因自己是湖南人,便联想到家乡名人左宗棠,随口命名为“左宗棠鸡”。
这一命名既体现了对家乡的情感联结,也利用了左宗棠作为湘军将领的“常胜将军”威名,为菜品增添了文化厚重感。
还有就是炒面了,所有的面条和蔬菜都被浸泡在大量的棕色酱油中,油光锃亮。
味道浓厚,带着一种令人上瘾的咸甜混合。
蟹角:这道菜更是美式中餐的代表作。脆皮馄饨里塞满了奶油芝士和蟹肉的混合物,再搭配一小碗甜酸酱。
斯嘉丽吃得津津有味,丝毫没有察觉到王轩脸上的微妙表情。
“王,你不喜欢吗?尝尝这个蟹角,超赞!”
斯嘉丽把一只金黄的蟹角递了上来。
王轩也就尝了尝,没多吃。
心想,这种高糖、高油、为美国口味而生的融合菜,属实是不适合自己这个中国胃。
午饭后,下午继续了购物的行程,主要目标转移到了包和配饰上。这也就是王轩了,一般男人能陪着逛一上午就是极限了,但王轩是无极限。
今年,路易·威登和普拉达等奢侈品牌达到顶峰的时期。
斯嘉丽在一间门店里,仔细挑选着一只又一只链条包和腋下包。
她每给自己挑中一只,总不忘给王轩挑一只:
“王,这个登喜路的公文包,很适合你啊!你现在也算是个影视老板了,应该有一个装合同的包。”
“这个托特包,你可以装你的剧本和导演笔记。”
包王轩就直接拒绝了。
“亲爱的,我没有随身带包的习惯。我的合同有杰克管,剧本有助理拿着,我的所有东西,只需要一个口袋就能装下。”
王轩的出门原则——手机、钥匙、钱包,三样简单物品。
其他就没必要了。
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